Di padre in figlia la nostra tradizione
Come tutti sanno Meursault, nella Borgogna, non è solo il nome di un comune, ma è l’appellativo di alcuni fra gli chardonnay più apprezzati al mondo.
Non è dunque così singolare che da queste parti ci si possa far rapire dal vino a tal punto da stravolgere completamente la propria vita, come accaduto a Michael Shaps.
La storia della Maison Shaps inizia infatti nel 1990, quando Michael Shaps si trasferisce dalla Virginia in Francia, ove si iscrive al Lycée Viticole de Beaune in Borgogna, una delle più prestigiose scuole di enologia al mondo.
Negli anni della sua formazione Michael lavora a due vendemmie presso la rinomata Maison Chartron et Trebuchet a Puligny Montrachet ove assume un ruolo decisivo quello che diventerà prima il suo mentore e poi socio, il capo enologo della Maison Chartron et Trebuchet.
Ma è nel 2012 che inizia la vera seconda vita di Monsieur Shaps. Quell’anno Michael apre la sua cantina a Meursault, in Francia, uno dei villaggi vinicoli più rinomati della Borgogna e di lì a poco (nel 2016) acquista vigneti nella prestigiosa Côte de Beaune.
La storia, si sa, non è mai scontata e oggi la direzione dell’azienda di famiglia è saldamente nelle mani della figlia Hanna, vera anima della cantina, capace di produrre vere e proprie meraviglie.
Perché a volte capita che l’allievo superi il maestro e i figli sorpassino i loro padri!
La Persone, la cantina, il terroir
